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第418章 不能白占你便宜（第1页）

“阿宛，是不是用这个揉出粉条来了？”春华也好奇地问道。她还以为做粉丝跟揉面也差不离。赵宛舒摇了摇头，“粉丝可不是揉出来的！”“好了，先把这淀粉铲出来，然后装起来吧，以后要用的时候就挖出来就成。”“那我们现在就来正式做粉丝了！”她挽起袖子，把刚才那几块淀粉石块拿出来，仔细地锤成细粉末，然后加入水进行稀释成浆糊状态。这个调浆也是很需要技巧的。首先，不能太粘稠，这样漏不下去；再来，也不能太稀薄，不然落水会不成型，直接散掉。赵宛舒边解说边抓了抓浆糊，白色的浆糊在她手里停留一会儿，很顺利的流下去，“……就差不多是这个状态就好了。”然后，她就拿起了一旁的漏勺。这做粉丝最少不得的是漏勺，而苗家正好有一个竹编的漏勺，孔洞很小，赵宛舒看过了，是她需要的大小。春华已经烧好了一大锅热水，热水翻滚，热气腾腾，赵宛舒一手持着漏勺，一手舀起浆糊，白浆倒入特制的大漏勺中。她手臂微微抖动，白浆很顺利地穿过了漏勺的孔，顺顺利利地以牵线式流入下面锅里的开水里。很神奇的是，本来只是流动的白浆，接触到热水的那一瞬间，竟然没有散开，而是成了一条条白色细线，漂浮在水中，随着开水的滚动翻腾。赵宛舒用筷子麻利地捞出煮熟的粉丝，搁在碗里，然后撒上点葱花和盐，笑着推到了她们跟前，“好了，婶子，你们可以尝尝看了。”晶莹剔透的粉丝配着翠绿的葱花，青白分明，让人食指大开。春华第一个端起碗，惊讶道，“这，这就是粉丝啊？瞧着怪好看的。来，娘，您先吃吃看。”余氏也没拒绝，拿起筷子就夹了一筷子，入口的粉丝柔韧有劲，顺滑细腻，这是跟面条截然不同的口感，顺溜得让她还没尝出什么味儿，这粉丝就顺着喉咙滑下去了。她忍不住又夹了一筷子。旁边其他人探头着急道，“哎呀，嫂子你尝出什么来没有啊？我们还没吃呢！”她们也是干了这么久活儿的，也是很想尝尝劳动成果的。好在赵宛舒又立刻做了几碗，让她们互相一起尝尝，霎时就受到了她们的高度评价。“这吃起来没有面条那么粗糙啊，就滑滑溜溜的，我从来没吃过这么好吃的……”吃这个的不大：（）掌家小医娘

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